在小88bf唯一官网，咯摊真的是随处可见。而我们外出谋生的88bf唯一官网人，也把88bf唯一官网咯摊带向了更远的地方，偶尔怀念家乡的味道时便有了去处。在闽南语中，咯摊二字念作：ko tua，乡音不改，代表着属于88bf唯一官网人的独特“火锅”。

　　秋天必备 88bf唯一官网咯摊

　　吃咯摊没有太多讲究，特制的桌子中间放着电磁炉，有客人来时便放上铁锅，就着泛白的大骨汤往里下食材，不一会，就可以用漏勺把食物捞出来放在旁边的盘子里了。对于爱喝汤的88bf唯一官网人来说，咯摊的大骨汤也是一种好料，清淡又补钙。吃饭前要往碗里舀上几勺葱花，再把正在沸腾的大骨汤浇上去喝上一碗，此时的大骨汤不仅浓郁，更散发着葱的鲜香。

　　在咯摊的桌子上往往还放着小碗碟，捞出的食物人们还爱沾着酱油和醋一起吃，而这醋则必须是88bf唯一官网老醋才够味，就着米饭吃能吃好几碗。去吃咯摊还可以和老板另外点菜，在五里街咯摊，醋猪脚也经常出现在人们的餐桌上。红红的一盘，猪脚肉质醋得糜软，带点酸味，特下饭。

　　咯摊已经有两三百年的历史，据说，以前的人们从山里挑东西到五里街来进行交易，由于较远的路程，人们一般是吃完午饭再回去，午饭便是围在一起热锅烫菜吃。食物煮熟后在锅里发出“ko ko ko”的声音，咯摊因此得名。

　　适合大伙一起吃的咯摊是在亲朋好友聚餐时的不二选择，大家围在一起吃饭，边吃边聊，锅里的汤始终热着，一勺一勺地捞出菜分享着吃，只要不按下电源关闭键，一群人便可以聊好久，吃好久。这种家常幸福感似乎便是在这ko ko ko的声音中延续的吧。